여름철 고온다습한 환경 속에서 장관감염증이 빠르게 증가하고 있는 가운데, 질병관리청이 안전한 음식 섭취와 철저한 손 씻기를 강조하고 나섰다. 수인성 · 식품매개감염병 6대 예방수칙 질병관리청은 최근 살모넬라균, 캄필로박터균 감염증 환자가 빠르게 늘고 있으며, 장출혈성대장균 감염증과 비브리오패혈증 발생도 증가 추세를 보이고 있다고 9일 밝혔다. 전국 210개 병원급 이상 의료기관이 참여한 표본감시 자료에 따르면, 세균성 장관감염증은 여름철마다 뚜렷한 증가세를 보이고 있으며, 특히 최근 4주간 살모넬라 감염자는 66명에서 127명으로, 캄필로박터 감염자는 58명에서 128명으로 두 배 이상 늘어난 것으로 나타났다. 질병청은 살모넬라 감염 예방을 위해 계란 껍질 표면에 오염 가능성이 높은 만큼, 껍질이 손상되지 않은 달걀을 구입해 냉장 보관하고, 깨뜨린 후에는 빠른 시간 내에 충분히 가열 조리할 것을 권고했다. 계란을 다룬 후에는 반드시 손을 씻는 것도 필수다. 캄필로박터균은 주로 생닭 등 덜 익힌 가금류나 오염된 물을 통해 전염된다. 생닭 손질 시 교차오염을 막기 위해 세척은 조리 마지막 단계에서 진행하고, 튄 물이 다른 식재료에 닿지 않도록 주의해야 하며, 가
식품의약품안전처가 여름철을 맞아 커피전문점, 편의점 등에서 사용하는 식용얼음을 수거·검사한 결과, 6건이 세균수 기준을 초과해 부적합 판정을 받았다. 제빙기의 올바른 관리 방법 식약처는 지난 6월 2일부터 17일까지 전국 17개 지방자치단체와 함께 프랜차이즈 및 개인 커피전문점, 패스트푸드점, 편의점 등을 대상으로 아이스 음료에 사용되는 식용얼음 총 451건을 수거·검사한 결과, 제빙기 얼음 5건과 포장된 컵얼음 1건이 세균수 기준을 초과했다고 9일 밝혔다. 검사항목은 살모넬라, 대장균, 세균수, 염소이온, 과망간산칼륨 소비량 등으로 구성됐다. 이 중 세균수 기준을 초과한 부적합 건에 대해 식약처는 즉각적인 조치를 취했다. 부적합한 제빙기를 사용한 음식점 5곳에는 제빙기 사용 중단과 세척·소독, 필터 교체 등 위생 조치를 명령했고, 기준을 초과한 컵얼음을 제조한 업체에는 판매중단과 회수 명령이 내려졌다. 식약처는 식용얼음의 위생관리를 강화하기 위해, 제빙기를 사용하는 영업자에게 ‘제빙기의 올바른 관리 방법’ 안내문을 배포했다. 해당 안내문에는 주기적인 세척·소독, 적정 세척제 사용 등 실
식품의약품안전처가 본격적인 여름철을 맞아 삼계탕, 염소탕, 냉면, 맥주 등 여름철 다소비 배달음식점과 달걀 사용 음식점 3,700여 곳을 대상으로 7월 14일부터 18일까지 전국 집중 점검에 나선다. 식품의약품안전처 식약처는 이번 점검이 살모넬라 등 식중독 발생 우려가 높은 여름철을 앞두고 위생관리 강화를 통해 안전한 먹거리 환경을 조성하려는 취지라고 설명했다. 특히 배달 소비가 많은 음식점과 최근 위반 이력이 있거나 점검 이력이 없는 업소들을 중심으로 집중 점검이 이뤄질 예정이다. 점검 대상은 삼계탕·염소탕·냉면을 전문으로 취급하는 배달 음식점, 맥주 프랜차이즈, 달걀 사용 음식점 등으로, 식품위생법상 위반이 빈번했던 분야를 중심으로 점검 항목이 구성됐다. 구체적으로는 건강진단 실시 여부, 조리장 및 식자재의 위생적 관리, 소비기한 경과 제품의 보관·사용 여부, 방충망 및 폐기물 덮개 설치 등 시설 기준 준수 여부 등이 포함된다. 달걀을 사용하는 김밥, 토스트 등 음식점은 껍질이 깨진 달걀이나 오염 우려가 있는 달걀의 사용 여부, 조리도구의 구분 사용 여부 등에 대해 중점 점검을 받게 된다. 점검과 병행해 삼계탕, 냉면
농촌진흥청이 최근 발표한 연구 결과에 따르면, 대파를 수확 후 뿌리째 필름 포장하면 저장 중 품질 유지 효과가 크게 높아지는 것으로 나타났다. 1도(℃)에서 5주간 저장 실험을 실시한 결과, 뿌리를 자르지 않고 필름으로 포장한 대파의 ‘상’ 등급 비율은 92.6%로, 최대 23%포인트 높은 수치를 기록했다. 대파 수확 후 뿌리 절단 유무와 포장 방법에 따른 구분 (A) 끈 묶음+뿌리 무절단(S-AR), (B) 끈묶음+뿌리 절단(S-CR) (C) 필름 포장+뿌리 무절단(FP-AR), (D) 필름 포장+뿌리 절단(FP-CR) 대파는 정부의 채소가격안정지원 사업 품목으로, 기후에 따른 작황 변동성과 가격 급등락에 대응해 비축 및 방출이 집중 관리되고 있다. 그러나 저장성과 품질 유지를 동시에 확보하는 기술은 그간 부족한 실정이었다. 연구진은 대파 수확 후 손질 및 포장 방법에 따라 품질 변화가 어떻게 달라지는지를 분석하기 위해 4개 처리 구간(①뿌리 절단+끈 포장, ②뿌리 절단+필름 포장, ③뿌리 보존+끈 포장, ④뿌리 보존+필름 포장)을 설정해 실험을 진행했다. 그 결과, ‘뿌리 보존+필름 포장’ 처리 대파는 수분 손실
동물학대사건에 대한 도민들의 공분이 커지고 있는 가운데 경기도동물위생시험소가 7월부터 동물학대 의심 사건에 대한 과학적 진단과 대응을 위한 `수의법의검사`를 한다. 경기도 동물위생시험소, 7월부터 `수의법의검사` 시작 수의법의검사는 동물의 사망 원인을 과학적으로 규명할 수 있는 체계적인 검사 시스템으로 경찰 등 수사기관의 의뢰가 있을 경우 진행할 예정이다. 경기도는 부검, 조직병리, 중독물질 분석, 감염병 진단 등 다양한 수의학적 기법을 활용해 사망 원인과 학대 여부를 객관적으로 밝혀낼 수 있는 검사체계를 갖췄다. 특히 도는 영상진단을 위한 방사선 촬영시스템을 자체적으로 운용하기 위해, 수의사법에 따라 동물위생시험소 내에 동물병원을 직접 개설했다. 이는 부검 과정에서 필요한 엑스레이 영상자료를 외부 의존 없이 신속하게 확보해 부검의 정확성과 효율성을 강화하기 위한 조치다. 이 동물병원은 수의법의검사를 위한 기관으로 일반 동물진료는 하지 않는다. 검사체계는 경기도동물위생시험소의 다년간의 병성감정 경험, 축적된 진단 인프라, 전문 인력을 기반으로 운영되며 서울대학교 수의과대학 등 유관기관과의 협력을 통해 기술 공유, 학술 자문, 공동 연구 등 전문성도 지속적으로
취약한 보건 인프라로 의료 사각지대에 놓여있던 우간다 동부 부소가 지역 주민 약 148만 명이 대한민국 정부의 지원으로 보다 나은 보건 환경과 의료 서비스를 누릴 수 있게 됐다. 코이카, WHO와 함께 우간다 보건소 28개소 새단장 코이카(KOICA·한국국제협력단)는 4일(현지 시각), 우간다 동부 부소가(Busoga) 지역 내 이강가(Iganga) 지구에서 보건소 28개소 개보수 완료를 알리는 준공식을 개최했다. 2020년부터 KOICA가 WHO(세계보건기구), 우간다 보건부와 함께 추진한 `우간다 동부 부소가 지역 성·생식·모자·청소년 보건 서비스 개선을 위한 보건 시스템 강화사업`의 마지막 공식 일정이다. 이날 행사에는 안지희 코이카 우간다사무소장, 다이애나 앳윈(Diana Atwine) 우간다 보건부 사무차관, 카손데 므윙가(Kasonde Mwinga) WHO 우간다 대표 등 관계자들이 참석해 시설 개보수를 마친 지역 보건소를 방문하고 지역 주민들과 간담회를 가졌다. 음베자 위니(Mbaiza Winne) 이강가 보건소장은 "이번 개보수와 장비 지원은 지역 산모들과 아이들에게 생명을 지키는 선물
최근 붉은사슴뿔버섯을 식용 또는 약용 버섯으로 잘못 소개하는 온라인 정보가 확산되는 가운데, 국립산림과학원이 이 버섯의 강한 독성을 경고하며 절대 섭취하지 말 것을 당부했다. 붉은사슴뿔버섯 산림청 국립산림과학원(원장 김용관)은 최근 붉은사슴뿔버섯을 면역력 강화나 항암 효과가 있는 버섯으로 잘못 소개하는 인터넷 정보가 확산되고 있다며, 이 버섯은 ‘맹독성 버섯’으로 절대 섭취해서는 안 된다고 7일 밝혔다. 붉은사슴뿔버섯은 선명한 붉은빛과 뿔처럼 자라는 외형으로 눈에 잘 띄지만, 소량만 섭취해도 심각한 중독 증상을 일으킬 수 있는 고위험 독버섯이다. 이 버섯에는 트리코테신 계열의 강력한 독성물질이 포함돼 있어, 소화기뿐 아니라 신경계, 호흡기, 혈액, 피부 등 신체 전반에 걸쳐 치명적인 손상을 유발할 수 있다. 국립산림과학원은 성균관대학교와의 공동 연구를 통해 붉은사슴뿔버섯에서 로리딘E라는 물질을 분리해냈으며, 이 성분이 유방암 치료제 ‘독소루비신’보다 500배 이상 강한 항암 활성을 가진다는 사실을 규명한 바 있다. 그러나 이는 정제된 단일 물질을 대상으로 한 실험 결과로, 붉은사슴뿔버섯 자체를 섭취하면 극심한 중독
식품의약품안전처가 안구건조증이나 비염 치료 효과를 표방한 일반 공산품 광고 83건을 적발하고 접속 차단을 요청했으며, 소비자에게 허위·과장 광고에 현혹되지 않도록 각별한 주의를 당부했다. 주요 적발 사례 식품의약품안전처(처장 오유경)는 6월 20일부터 26일까지 온라인에서 유통되는 수분공급기 등 일반 공산품을 대상으로 집중 점검을 실시해, 마치 의료기기처럼 ‘안구건조증’, ‘근시 완화’, ‘비염 완화’ 등에 효과가 있는 것처럼 허위·과장 광고한 사례 83건을 적발했다고 7일 밝혔다. 이번 점검은 일반 소비자가 질환 치료에 효과가 있는 것으로 오인할 수 있는 부당광고를 사전에 차단하고, 제품 오용에 따른 건강 피해를 예방하기 위해 선제적으로 시행됐다. 식약처에 따르면 현재 안구에 수분을 직접 공급해 질환 치료 효능을 인정받은 의료기기는 존재하지 않으며, 공산품이 의료기기의 효과를 갖는 것처럼 광고하는 행위는 명백한 소비자 기만에 해당한다. 적발된 사례는 방송통신심의위원회에 접속 차단을 요청했고, 관할 지자체에도 현장 점검을 의뢰한 상태다. 식약처는 “제품의 치료
농림축산식품부는 2025년 상반기 케이-푸드 플러스(K-Food+) 수출이 전년 대비 7.1% 증가한 66.7억 달러를 기록했다고 3일 밝혔다. 농림축산식품부는 2025년 상반기 케이-푸드 플러스(K-Food+) 수출이 전년 대비 7.1% 증가한 66.7억 달러를 기록했다고 3일 밝혔다. 이날 농림축산식품부가 발표한 자료에 따르면, 2025년 상반기 K-Food+ 수출액은 66억 6,580만 달러로 전년 동기 대비 7.1% 증가했다. 이 중 농식품 수출액은 51억 6,370만 달러로 8.4% 증가했으며, 농산업 수출도 15억 달러로 3.1% 상승했다. K-Food+는 신선 및 가공 농식품과 스마트팜, 동물약품 등 농산업 제품을 아우르는 개념이다. 권역별로는 북미(24.3%), 유럽연합(23.9%), 걸프협력회의(GCC, 17.8%), 독립국가연합(CIS+몽골, 9.0%) 순으로 수출 증가율이 높았다. 미국, 중국, 일본 등 주요 시장에서도 2분기 수출 증가율이 1분기보다 더 높아지는 양상을 보였다. 가공식품 가운데 라면(24.0%), 소스류(18.4%), 아이스크림(23.1%)이 강세를 보였다. 라면은 중국, 미국, 아세안 지역 등에서 현지 유통망 확충과 함
질병관리청은 6월 30일, 우리나라 아동의 구강건강 상태를 파악한 ‘2024년 아동구강건강실태조사’ 결과를 발표하며, 영구치 충치 경험률이 최근 10년간 계속 증가하고 있다고 밝혔다. 구강건강(충치) 수준 이번 조사는 전국 5세 유아 7,746명과 12세 아동 12,309명 등 총 2만여 명을 대상으로 실시됐으며, 치과의사가 기관을 직접 방문해 구강검진과 설문조사를 병행했다. 조사 결과, 12세 아동의 영구치 충치 경험률은 60.3%, 현재 충치 유병률은 7.3%로 나타났다. 2021~2022년 대비 충치 경험률은 1.9%포인트 증가했으며, 1인당 평균 충치 경험 치아 수는 1.9개로 정부의 목표치(1.5개)를 넘는 수준이다. 반면 5세 아동의 유치 충치 경험률은 58.3%로, 2018년 이후 감소 추세를 보이고 있다. 구강 건강을 예방적으로 관리하는 지표에서도 아쉬움이 나타났다. **치아홈메우기(실란트) 경험률은 57.7%**로 전 조사 대비 8.4%포인트 감소했으며, 점심식사 후 칫솔질 실천율은 22.6%로 코로나19 유행기보다는 증가했지만 2018년(33.3%) 수준에는 미치지 못했다. **잠자기 전 칫솔질 실천율은 72.7%**로
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